Finalità "Innovazione" non è necessariamente sinonimo di "rinnovamento". A volte la vera innovazione consiste nel preservare il passato, riscoprirlo, costruire progetti veri su questa eredità e addirittura ritornare al passato. Cultura Il Comune di Terento vanta una lunga tradizione rurale ed intende anche preservarla. Le antiche tradizioni di Terento e le specialità culinarie della tradizione pusterese non devono andare perse ma essere riscoperte e riproposte come autentici piaceri da poter vivere e gustare. Il grano occupa una posizione di rilievo nella cucina contadina e viene ancora oggi coltivato e macinato da alcuni agricoltori tanto che è possibile seguirne l'intero ciclo produttivo - dalla semina al raccolto, dalla macinazione all'impiego della farina in cucina - facendone anche apprezzare le virtù ad un vasto pubblico con manifestazioni distribuite nell'intero arco dell'anno. [Maggiori informazioni sulla tradizione contadina] Valore aggiunto attraverso la cooperazione Il progetto „'s Terner Schmelzpfandl“ intende favorire nuove relazioni e la cooperazione sfruttando gli effetti sinergici tra agricoltura e turismo. Tutto il paese, la popolazione - in particolare scolari e studenti - sono coinvolti, per rivalutare l'intera comunità. Sostenibilità Il 's Terner Schmelzpfandl, intende diventare l'evento clou dell'anno per il Comune di Terento. Il progetto non mira unicamente a mantenere i ricordi vivi nella memoria ma vuole anche lasciare segni tangibili di una tradizione ricca e ancora vitale, attraverso la cura dei campi e una grande varietà di offerte turistiche. "Alto Adige - Varietà che seduce" & Pacchetti vacanze Con il progetto „'s Terner Schmelzpfandl“ si intende offrire a tutti coloro che trascorrono le proprie vacanze a Terento, in Val Pusteria e in Alto Adige un programma vario ed interessante. La manifestazione si rivolge ai nuovi ospiti per attirare l'attenzione sull'offerta turistica della regione e la sua cucina. [Link ai Pacchetti vacanza]. I campi di grano, artefici di un magico paesaggio.