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Terner Bauernkuchl

Puschtra Gerichte, Kultur und Tradition

18.-27. Oktober 2024

Vom 18. bis 27. Oktober ist wieder Schmelzpfandl-Zeit in Terenten. Bei der Terner Bauernkuchl werden lokale Produkte und traditionelle Spezialitäten wie Erdäpflblattlan, Tirtlan, Pressknödel, Buchweizenribbla, Bauernbratl, Hirschgulasch und andere Köstlichkeiten aufgetischt. Mehr als gutes Essen... zur Terner Bauernkuchl wird auch ein interessantes Programm geboten!

Programm 2024

Gasthaus-Singen | FR 18.10. | abends | Restaurant Waldrast
Genuss für Gaumen und Ohren

Ranggeln, eine bäuerliche Tradition | SO 20.10. | 9.30 – ca. 17.00 Uhr | Turnhalle
zum 25-Jahr-Jubiläum des ASV Terenten, Sektion Ranggeln
9.30 – 12.00 Uhr: Schnupper-Ranggeln für Kinder und Interessierte
14.00 – ca. 17.00 Uhr: Tearna Ranggel Meisterschaft
Partner: ASV Terenten, Sektion Ranggeln

Ausstellung zum Ranggeln | SO 20.+27.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | Galerie des Vereinshaus
Was es mit dem Ranggeln auf sich hat und 25 Jahre Vereinsgeschichte.
Partner: ASV Terenten, Sektion Ranggeln und Bildungsausschuss Terenten

Bauernmarkt | SO 20.+27.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | im Dorfzentrum

Mühlenbesichtigung | SO 20.+27.10. | 10.00 – 14.00 Uhr | im Mühlental 

Tearna Genuss-Runde | MO 21.10. | 19 Uhr
3 Gastbetriebe auf einen Streich. In jedem wird ein Gang serviert, sodass sich ein Genussmenü ergibt.
Treffpunkt: 19 Uhr beim Infobüro Terenten
Panierter Leberknödel mit Petersilien-Meerrettichsauce sowie Schlutzkrapfen von gebranntem Mehl mit Spinat-Topfenfüllung, Parmesan und Butter (Restaurant Edelweiss)
Hirschrücken mit Wacholdersauce, Kürbiskartoffelpüree und Blaukraut (Restaurant Waldrast)
zur Auswahl: Griesnudeln auf Himbeerspiegel - Geeister Kaiserschmarrn – Topfenknödel – Kniekiachl mit Preiselbeeren – Kastanienhalbgefrorenes (Restaurant Tirolerhof)
Anmeldung unter +39 0472 546140
Pro Person inkl. Wasser & Weinbegleitung: 45 €

Tearna Genuss-Runde | DI 22.10. | 19 Uhr
3 Gastbetriebe auf einen Streich. In jedem wird ein Gang serviert, sodass sich ein Genussmenü ergibt.
Treffpunkt: 19 Uhr beim Infobüro Terenten
Gruß aus der Küche, Frischkäsemousse im Speckmantel mit hausgemachtem Brot sowie Kürbiscremesuppe mit Speckstreifen und Kürbiskernöl (Restaurant Tirolerhof)
Hohe Rippe aus dem Rauch mit Gemüse und Folienkartoffel (Restaurant Edelweiss)
Latschenkiefermousse mit Himbeer-Rotebeete Sorbet, Mohntörtchen (Restaurant Waldrast)
Anmeldung unter +39 0472 546140
Pro Person inkl. Wasser & Weinbegleitung: 45 €

Selbstgemachtes & Kräuterschätze | MI 23.10. | 9.30 – 14.30 Uhr

Die einfache Wanderung führt zu einem Bauernhof im idyllischen Weiler Pein, wo ihr zusammen mit Bäuerin Johanna eine Bauernhof-Pizza zubereitet und im Steinbackofen backt. Nebenbei erklärt euch Johanna wie sie Mozzarella herstellt und lässt euch sicherlich auch etwas von ihren allerlei Selbstgemachten verkosten. Auf dem Rückweg besucht ihr noch Martha und ihr kleines „Ladile“ (Hofladen). Sie erzählt euch, wie sie mit viel Liebe und Sorgfalt dafür sorgt, dass die Regale stets mit gesunden und hochwertigen Produkten gefüllt sind.
Gesamtgehzeit: ca. 2,5 h, 120 Hm, 7 km
Treffpunkt: Infobüro Terenten
Anmeldung bis 12 Uhr am Vortag unter +39 0472 546140
10 € pro Person, Kinder bis 14 Jahre kostenlos

Besichtigung des Arche Hofes Alpegger  | FR 25.10. | 15.30 – 17.00 Uhr
Erlebt eine einzigartige Hofbesichtigung auf dem Alpegger Hof in Terenten, einem Arche Hof, der sich auf die Haltung und Zucht von vom Aussterben bedrohten Nutztierarten spezialisiert hat. Erfahrt mehr über die wichtige Arbeit zur Erhaltung der biologischen Vielfalt und entdeckt seltene Rassen und Sorten wie das Zackelschaf, Mangalitza Schweine, Blaue Wienerhasen und Pustertaler Sprinzen.
Treffpunkt: Archehof Alpegger Hof
Anmeldung bis 12 Uhr am Vortag unter +39 0472 546140
Kinder 4-10 Jahre 5 €, ab 11 Jahren 10 € pro Person

Tearna Måchårt – Kunsthandwerk: SO 27.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | im Vereinshaus
Klöppeln, Schuhe fertigen, Körbe flechten, Messer schmieden, Federkiel sticken, spinnen, stricken, töpfern, nähen, Puppen kreieren, Guasl drehen, Kirschta Kropfn machen, Künstler Bildmaler, Pralinenwerkstatt, Kinderpatschlan häkeln, Krippen bauen.

Kindowerkstott: SO 27.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | im Vereinshaus 

Schmelzpfandl Frühstück | täglich auf Anfrage | Restaurant Tirolerhof

Schmelzpfandl-Aus-Schmaus | SO 27.10. | Restaurant Edelweiss
3-Gang-Überraschungsmenü

großer Kinderpielplatz

Minigolf | bei schönem Wetter an den Wochenenden


Programm 2024

Terner Bauernkuchl in folgenden Gastbetrieben
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Familie: Engl
Anschrift: Unterdorfstr. 6 39030 Terenten
E-Mail: info@naturhotel-edelweiss.it
Webseite: www.naturhotel-edelweiss.it
Tel:+39 0472 546128

Terner Bauernkuchl 18.-27.10.2024
SO 12.00 - 15.00 und 18.00 - 21.00 Uhr
alle anderen Tage: mittags auf Anfrage, 18.00 - 21.00 Uhr
Kein Ruhetag - Reservierung erwünscht

Genuss-Tipps 2024:
MO 21.10. Tearna Genuss-Tour

DI 22.10. Tearna Genuss-Tour

SO 27.10. abends | Schmelzpfandl-Aus-Schmaus Überraschungsmenü

3-Gang-Überraschungsmenü
32 € pro Person | Anmeldung unter +39 0472 546128

Speisekarte


Impressionen
Die Terner Bauernkuchl ist ein Event des ‘s Terner Schmelzpfandl
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Aussaat
im Frühjahr

Getreide Aussaat in Terenten, ‘s Terner Schmelzpfandl im Südtirol. Hafer, Weizen, Roggen, Getreide, Korn in der Kornkammer des Pustertals. Kultur pur mit Pflug, Egge und mehr. Sei dabei!
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Mühlenfest
04.08.2024

Mühlenfest Terenten – Schmelzpfandl Reihe im Pustertal. Südtirol authentisch erleben. Fest bei den Mühlen.
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Erntefest
15.08.2024

Kornernte in Südtirol. Erntefest in Terenten am Kronplatz. Authentisches Fest in Südtirol. Getreideernte wie anno dazumal. Ein wahrer Familientipp in Südtirol. Jetzt mehr lesen.
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Almabtrieb
12.10.2024

Beim Almabtrieb holen die Bauern ihre Kühe, Kälber, Schafe, Lama und mehr gemeinsam von der Alm auf den Heimathof und damit in den warmen Stall zurück. Begleitet wird der tierische Reigen von Plünderfuhren, Goaslkrocha, Schuhplattler und einem Fest. 
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Terner Bauernkuchl
18.10.2024 - 27.10.2024

Terner Bauernkuchl, traditionelle Spezialitätenwoche in Südtirol – ‘s Terner Schmelzpfandl: Puschtra Korn, Kost, Kultur erleben und genießen. Tearna Machart, Bauernmarkt, Mühlenbesichtigung, Brot backen und mehr. Sei dabei!
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