18-27 ottobre 2024
Scopri, assaggia, gusta le
specialità del ricettario della nonna proposte dalla
settimana gastronomica "Bauernkuchl" di Terento: la minestra di cavolo, le frittelle di grano saraceno con mousse di mele, le tagliatelle al sangue, la minestra di formaggio grigio e piatti tradizionali intraducibili come Ziachkräpfn, Kirschtakräpfn, Puffa, Tirschtlan, Schnollsuppe, Ärbassuppe!
Non solo cucina: la settimana gastronomica "Bauernkuchl" di Terento offre molto di più!
Programma 2024
Mostra sul Ranggeln | DOM 20+27/10 | ore 9.30 – 16.00 | Galleria della Casa della Comunità
Perché il Ranggeln, una tradizione contadina, è così speciale e 25 anni di storia dell'associazione.
Mercato contadino | DOM 20+27/10 | ore 9.30 – 16.00 | in centro
Visita di un mulino | DOM 20+27/10 | ore 10.00 – 14.00 | Valle dei Mulini
Tour gastronomica | MAR 22/10 | ore 19
3 ristoranti in un colpo solo, ognuno serve una portata per un menu di degustazione completo.
Omaggio dello chef, involtino di mousse al formaggio fresco e pancetta con pane fatto in casa, crema di zucca con julienne di Speck e olio di semi di zucca (Ristorante Tirolerhof)
Lombata affumicata con verdure e patata al cartoccio (Ristorante Edelweiss)
Mousse di pino mugo con sorbetto ai lamponi e rapa rossa, tortina ai semi di papavero (Ristorante Waldrast)
45 € a persona incl. acqua e vino
iscrizione al +39 0472 546140
Bontà caserecce ed erbe preziose | MER 23/10 | ore 9.30 – 14.00
Questa facile escursione vi porterà nell’incantevole località di Pino, dove potrete visitare il maso agricolo di Johanna e preparare insieme a lei una pizza rustica cotta nel forno in pietra. Johanna vi mostrerà anche come produce la sua mozzarella e sicuramente coglierà l’occasione per farvi assaggiare le sue specialità, tutte rigorosamente fatte in casa. Sulla via del ritorno potrete far visita anche al piccolo negozio di Martha.
Durata dell'intero cammino: ca. 2,5 h, 120 m di dislivello, 7 km
Punto d'incontro: Ufficio informazioni Terento
iscrizione entro MAR ore 12 al +39 0472 546140
10 € a persona, gratuito per bambini fino a 14 anni
Visita al maso arca Alpegger | VEN 25/10 | ore 15.30 - 17.00
Visitate il maso Arca Alpegger di Terento, specializzato nell‘allevamento e nella riproduzione di specie di animali in pericolo di estinzione. Imparate a conoscere il lavoro di conservazione della biodiversità e scoprite razze particolari e varietà rare come le pecore Zackel, i maiali Mangalica o i conigli Blu di Vienna.
Punto d'incontro: Maso arca Alpegger
iscrizione entro GIO ore 12 al +39 0472 546140
4-10 anni 5 € | da 11 anni 10 €
Artigianato Tearna Måchårt | DOM 27/10 | ore 9.30 – 16.00 | nella casa di comunità
Presentazione delle varie professioni artigianali
Kindowerkstott | DOM 27/10 | ore 9.30 – 16.00 | nella casa di comunità
atelier creativo per bambini
Colazione Schmelzpfandl | ogni giorno su richiesta | Ristorante Tirolerhof
Menu Schmelzpfandl | ogni giorno un menu diverso | Ristorante Tirolerhof
grande parco giochi
minigolf (SAB e DOM, se il tempo è bello)
Programma 2024