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Terner Bauernkuchl

Puschtra Gerichte, Kultur und Tradition

14.-23. Oktober 2022

Entdecken, Erleben und Genießen Sie bei der Terner Bauernkuchl Gerichte aus Großmutters Rezeptesammlung wie Krautsuppe, Schwårzplentan Ribla mit Apfelmuas, Bluitnudel, Graukassuppe, Ziachkråpfn, Kirschtakråpfn, Puffa, Tirschtlan, Schnollsuppe, Årbassuppe und vieles mehr!
Mehr als gutes Essen... zur Terner Bauernkuchl wird auch ein interessantes Programm geboten!

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Brotbackkurs: FR 14.10. | 18.00 - 22.00 Uhr | im Vereinshaus | 20 €
mit Johanna Lamprecht (hannaguitilan)
in Zusammenarbeit mit den Bäuerinnen von Terenten
Anmeldung bei Marion: +39 333 1342955 

Ausstellung „Esskultur im Wandel der Zeit“ | im Vereinshaus
SO 16. + 23.10. von 9.30 bis 16.00 Uhr
SA 22.10. von 15.00 bis 19.00 Uhr
Bäuerliche Gerichte, alte Bräuche und Traditionen rund um die Mahlzeit
in Zusammenarbeit mit dem Bildungsausschuss Terenten

Tearna Måchårt – Kunsthandwerk: SO 16.+23.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | im Dorfzentrum
Klöppeln, Klosterarbeiten, Schuhe machen, Nähen, Filzen, Kerzen gestalten, Körbe flechten, Drechseln, Messer schmieden, Federkiel sticken, Engel kreieren, Kunstobjekte bauen, Spinnen, Bürsten machen, Töpfern, Schnitzen, Silberschmuck fertigen

Bauernmarkt: SO 16.+23.10. | 9.30 – 16.00 Uhr | im Dorfzentrum

Mühlenbesichtigung: SO 16.+23.10. | 10.00 – 14.00 Uhr

Geschichten aus der Kornkammer: SO 16.+23.10. | 9.00 – 14.30 Uhr 
Geführte Wanderung mit Mühlenbesichtigung und Brotbacken
Anmeldung bis FR: +39 0472 546140

KOCHKURS: Gerichte mit alten und neuen Getreidesorten: DO 20.10. | 18.00 – 22.00 Uhr | Vereinshaus | 42 € 
Alte Getreidesorten werden wieder neu entdeckt und halten Einzug in unsere Küchen. Traditionelle, aber auch viele moderne Gerichte lassen sich aus Getreidesorten zubereiten: ein knuspriges Dinkelbrot, ein Amaranth Porridge mit Früchten, Hirselaibchen, Einkorn Nudeln mit Gemüsesauce, Schwarzplentener Riebl und vieles mehr.
mitKarin Longariva
in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Südtirol
Anmeldung online oder im Tourismusverein Terenten 

GOSCHTHAUSTHEATER | Theater & Genuss
Wir kombinieren Genuss mit Unterhaltung, Essen mit Lachen: Die Gastbetriebe verwöhnen den Gaumen mit einem Bauernmenü, die Heimatbühne Terenten verwöhnt Ohren und Augen mit unterhaltsamen Einlagen.
Beginn: 19.30 Uhr • .Anmeldung bis am Vortag im jeweiligen Betrieb.
Min. 12 Teilnehmer / pro Person .45 € (inkl. 1/4 Liter Wein und Wasser)

FR 14.10. | ALPEGGERHOF | +39 0472 546147
Kürbiscremesuppe oder Saure Suppe | Erdäpfelblattlan mit Kraut | Hirschgulasch mit Speckknödel, Weinkraut und Grantn | 3 Polsterzipfl gefüllt mit Marmelade

MO 17.10. | EDELWEISS | +39 0472 546128
Selleriesüppchen mit Kräuter-Grießnocken | Kartoffelteigtaschen mit Sauerkrautfülle und Knoblauchsauce | Lommnissl mit Lagreinsoß, Rosnkohl und Schupfnuddl | Schworschzplentas Kuchile mit Glühweinsoß

DI 18.10. | NICO’S SPORTBAR |+39 0472 612181 | 40 €
Schmelzpfandl Pizza Schnitte | Schmelzpfandl Burger | Kastanien-Tiramisú

MI 19.10. | TIROLERHOF | +39 0472 546133
Tartar vom Rind | Rohnensuppe oder Ravioli mit Steinpilzen und Kastanien | Lammkarree mit Kartoffelstrudel und grünen Bohnen oder Steinpilzegröstel | Dessert nach Wahl

DO 20.10. | WALDRAST | +39 0472 546130
Schüttelbrotcremesuppe mit Kaminwurze und Graukäsekroketten | Rohnenkartoffelnocken mit Walnussbutter und Büffelmozzarella | Das Beste vom Wildschwein auf Gemüse-Kartoffelgröstel | Apfelknödel auf Mandelsauce und Zimteis

ZUSATZTERMINE
Bei genügend Nachfrage weitere Aufführungen!
Reservierung unter +39 0472 546140


Großer Kinderspielplatz

Schmelzpfandl-Frühstück: Traditionelles Bauernfrühstück | Tirolerhof | auf Reservierung

Schmelzpfandl Burger & Schmelzpfandl Pizza:
Nico's Sportbar

Tirtlan und Suppen nach Herzenslust | Waldrast

Muis und Dämpfa | Alpeggerhof | auf Reservierung

täglich anderes Schmelzpfandl-Menü | Tirolerhof 


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Terner Bauernkuchl in folgenden Gastbetrieben
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Familie: Unterpertinger
Anschrift: Walderlanerstr. 32 39030 Terenten
E-Mail: info@alpeggerhof.com
Webseite: www.alpeggerhof.com
Tel: +39 0472 546 147

Terner Bauernkuchl 14.-23.10.2022
DO-FR-SA   18.00 - 21.00 Uhr
SO 12.00 - 14.00 und 18.00 - 21.00 Uhr
Genusstipp 2022: Muas und Dämpfa (nur auf Vorbestellung)
Reservierung erwünscht

Speisekarte 

Impressionen
Die Terner Bauernkuchl ist ein Event des ‘s Terner Schmelzpfandl
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Aussaat
im Frühjahr

Getreide Aussaat in Terenten, ‘s Terner Schmelzpfandl im Südtirol. Hafer, Weizen, Roggen, Getreide, Korn in der Kornkammer des Pustertals. Kultur pur mit Pflug, Egge und mehr. Sei dabei!
weitere Informationen
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Mühlenfest
07.08.2022

Mühlenfest Terenten – Schmelzpfandl Reihe im Pustertal. Südtirol authentisch erleben. Fest bei den Mühlen.
weitere Informationen
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Erntefest
15.08.2022

Kornernte in Südtirol. Erntefest in Terenten am Kronplatz. Authentisches Fest in Südtirol. Getreideernte wie anno dazumal. Ein wahrer Familientipp in Südtirol. Jetzt mehr lesen.
weitere Informationen
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Almabtrieb
08.10.2022

Beim Almabtrieb holen die Bauern ihre Kühe, Kälber, Schafe, Lama und mehr gemeinsam von der Alm auf den Heimathof und damit in den warmen Stall zurück. Begleitet wird der tierische Reigen von Plünderfuhren, Goaslkrocha, Schuhplattler und einem Fest. 
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Terner Bauernkuchl
14.10.2022 - 23.10.2022

Terner Bauernkuchl, traditionelle Spezialitätenwoche in Südtirol – ‘s Terner Schmelzpfandl: Puschtra Korn, Kost, Kultur erleben und genießen. Tearna Machart, Bauernmarkt, Mühlenbesichtigung, Brot backen und mehr. Sei dabei!
weitere Informationen
Danke den Sponsoren!
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